Creme Brulee`

Creme Brulee` 

Lækker klassisk dessert godt til alt.

Ingredienser: 8 Personer

1/2 L Fløde

1 dl æggeblommer

75g sukker

1 stk vanilje stang 

50 g rørsukker til glasering.

Sådan gør du:

Kom fløden i en i en gryde, varm det op til du ikke kan have din finger i længder. piske det derefter sammen med æggeblommer, sukker og vanilje. og hæld det i 8 små skåle, der kan komme i oven. bag dem i oven ved 100 grader i 40 min. Det er vigtigt at oven ikke er varmer.

Når den er bagt sættes den på køl til du skal bruge den. Drys med lidt rørsukker på toppen og brug en gas brænder til sukkert er smeltet, og du er klar til servering.