Gammeldages Citronfromage uden fløde

Gammeldages Citronfromage uden fløde.

Indgideindser: Til 4 personer.

4 æggehvider

4 æggeblommer

100 g sukker

1 citron

4 bl Husblas

Evt:

Flødeskum

Sådan gør du:

Du starter med at ligge husblas i blød, i koldt vand. Så pisker du æggehvider med sukker  til det er helt stift, så pisker du æggeblommer med fint revet citronskal til de er hvide. så blander du de to æggemasser sammen. så smelter du husblas i saften fra den ene citron og vender det i ægge blandeingen, hæld på glas og klar til servering 

Godt Råd: Lidt pisket fløde på toppen skader ikke:P:D