Cremet selleri supper med stegte svampe og persille olie

Cremet selleri suppe med stegte svampe.

Lækker og nem suppe at lave.

Ingredienser: 4 personer

Suppe:

1 stk knoldselleri

1/2 L fløde

1/2 L vand

1 stk hønse bolion terning 

salt og peber

flyd til suppe:

1 bk svampe 

2 stk kyllingbryst 

Persille olie:

2 bt persille

1 dl olie (smagsløs olie)

Sådan gør du:

Skær selleri i tern og kog det op i en gryde med fløde vand og bolion, til sellerien er mør. blend det så og smag det til med salt og peber. Fyld til suppen, skær kyllingen i små mund rette tern og det samme med svampene og steg dem hårdt på en pande til kyllingen er færdig og læg det så i suppen.

start med at hæld olien i en gryde, til olien begynder at syde. hæld det så over persillen og blend det i ca 5 min og sigt den så. så kan du dryppe den på suppen til sidst.

Go appetit:P